Fotografar vinhos e gastronomia é uma experiência única, onde cada detalhe conta uma história e cada imagem tem o poder de transportar o observador para um mundo de sabores e aromas. Recentemente, tive o prazer de desenvolver um novo projeto fotográfico com a vinheria Go Wine, capturando a essência de seus vinhos e pratos através da minha lente. Este projeto não apenas me desafiou a explorar novas técnicas, mas também me proporcionou uma profunda conexão com a arte da gastronomia.

Explorando a Luz Natural

A luz natural que vem da janela é a minha ferramenta preferida para destacar a verdadeira beleza dos vinhos e pratos. Durante as sessões de fotografia na Go Wine, aproveitei ao máximo a luz da tarde, que realça as cores vibrantes e cria sombras delicadas. A luz natural não só preserva a autenticidade das cores dos alimentos e bebidas, mas também adiciona uma atmosfera acolhedora e convidativa às fotos.

As cores das bebidas e os ângulos dos pratos

A Go Wine tem uma paleta de cores terrosas linda (que você sabe que eu amo) e merece ser celebrada em toda sua comunicação. Lá fui eu junto da minha companheira de guerra, a Canon EOS 6D para este grande ensaio que durou cerca de 3 horas. O ensaio foi todo realizado no ambiente da própria vinheria e envolveu produção de pratos, drinks e conteúdos para as mídias sociais da marca.

Como não houve mudança de ambientes e, consequentemente, de iluminação, utilizei em quase todo o ensaio a mesma configuração de abertura e velocidade f/13 e 1/60s, assim, consegui capturar a profundidade e a riqueza dos tons. O vinho tinto com matizes de tom rubi, o branco com reflexos dourados e os pratos decorados com ingredientes frescos e coloridos - cada elemento foi cuidadosamente enquadrado para manter a unidade visual da marca.

Os ângulos desempenham um papel crucial na fotografia gastronômica. Para criar imagens que realmente se destacam, explorei diferentes perspectivas, desde tomadas aéreas que exibem a composição completa, até close-ups que focam nos detalhes texturais dos pratos e vinhos. Essa abordagem permite que cada imagem conte uma história envolvente através de olhares distintos.

Respeitando os Alimentos

Fotografar gastronomia vai além de simplesmente capturar uma imagem bonita. É essencial respeitar os alimentos e apresentá-los de maneira que honre o trabalho dos envolvidos. Na Go Wine, tudo foi preparado com tanta dedicação e paixão que o meu dever era honrar seus detalhes e garantir que essa paixão fosse refletida em cada foto, mostrando o cuidado com a apresentação e a qualidade dos ingredientes.

Sequências de Fotos e Termos Técnicos

Para os entusiastas de fotografia que desejam replicar esse estilo, compartilho algumas dicas técnicas que usei durante o projeto na Go Wine:

Câmera: Canon EOS 6D

Abertura: f/13 para garantir uma profundidade de campo que mantém o prato inteiro em foco.

Velocidade do Obturador: 1/60s para capturar a luz ambiente sem causar desfoque.

Luz Natural: Muitos profissionais tem um pouco de receio com a luz do meio da tarde por ser considerada uma luz mais "dura". Entretanto, através de uma janela consegui aproveitar a luz da tarde de forma mais difusa, evitando sombras e alto contraste.

Ângulos: Experimente diferentes ângulos para encontrar a perspectiva que melhor realça o prato ou bebida. Não existem ângulos corretos que eu possa te indicar, aqui é na base da observação e testes fotográficos.

Composição: Preste atenção à disposição dos elementos no prato e use técnicas de composição como a regra dos terços para criar uma imagem equilibrada. Uma composição pode ser clean e minimalista com foco no elemento principal, mas não necessariamente ele precisa estar sozinho em sua composição, podendo complementá-lo com elementos secundários que abrilhantem ainda mais a sua fotografia.

Pra mim, fotografar o universo dos vinhos e da gastronomia está sendo uma jornada de descobertas e expressão artística. Na Vinheria Go Wine, encontrei um cenário perfeito para explorar e aprimorar minhas técnicas, capturando a essência dos sabores e a beleza dos pratos.

Espero que este artigo inspire outros fotógrafos a mergulharem no mundo da fotografia gastronômica, valorizando a arte e o cuidado presentes em cada prato e bebida. Que suas lentes captem não apenas imagens, mas histórias de sabor e muita criatividade.

Veja mais alguns cliques deste projeto: https://www.pamellasouza.com.br/portfolio/fotografia-de-produto/1378613-vinheria-go-wine

Um beijo da Pam ☺